2018年1月16日火曜日

遅ればせながら

皆様、あけましておめでとうございます。

年末からずっと、体調がすぐれません。
年賀状も出さなければ、
ブログも書かなければと、
ずっと頭の中にあるのに、身体が動きません。
さすがの筋男も、心が萎えて、いろんなことを考えてしまいました。
治療を始めて以来、こんなにつらいのは初めてです。


1月いっぱいは、休業することにしました。
せっかくご予約をいただいていた方には、大変申し訳ないです。

少し気分がいいと、
皆さんのひとりひとりの表情、
交わした会話、
どんな料理を作ろうかな、
今の季節なら何が美味しいかな、
あの人はあれが好きだったよな、
なんてことを、自然と考えるようになります。自分は、お客様に料理を食べてもらうのが「生きがい」なんだなと、
改めて感じました。


でも、今は、とにかく辛くて八方ふさがり・・・ごめんなさい。

今年も、どうぞ、よろしくお願いいたします。   栁丁主人 北島克正
                         


2017年12月16日土曜日

新鮮がたくさん

随分寒くなりましたが、皆様いかが過ごしですか?
ブログ、遅くなって申し訳ありません。
いつも内容を考えるだけで、もう書いた気になってしまいます。

筋男は抗癌剤が増え、倦怠感が少し強くなりました。
副作用で2~3週間で脱毛すると言われていたのですが、
3週間少し経ちましたが、まだしぶとく留まっています(^^;

待ちきれないので、自分で向かっていきました(笑)
どうだ!三分刈りだぜ!



また、2年ぶりの味噌づくりも場所が変わりましたが、
料理家 大塚瞳さんとそのお母様のご厚意で素敵な場所を使わせて頂き無事に終了できました。
以下は、当日お出ししたランチです。






ごぼうと春菊のすり流し
卵を使わない伊達巻、湯葉の雑穀餃子、野蒜のひじきソース
玄米餅のおこげ風餡かけ
栗の渋皮煮入り葛小豆

忙しいのに、筋男の代わりに大豆を炊いたり料理を考えたり、
色々と準備をして頂いた平井先生に感謝です。
お疲れ様でした。

また、12月14日は、2回目の料理教室でした。
今回もおかげさまで満席でした。
その模様はまた後日。

髪型も、イベントも、すごく新鮮な気分を味わっています。
陽水さんのコンサートからひと月半経つのに、まだ幸せモードです♡

最近は、娘さんのサラサさんの「夢の中へ」と「キャッホー」を聞いて癒されています(´ー`)

楽しい仕事、新鮮な出来事、リハビリも頑張り、食事にも気を付け、
筋肉もついて、体重が60キロに達しました!

先日、携帯を新しくしたのですが、ある人にそれを話したら
「生きる気マンマンですね」と言われました(笑)
そうですね。自分が病気であることを、悲観しないで生きていくことができるのだと、
皆さんに感謝する日々です。

2017年11月9日木曜日

ちょっと興奮しています

先日、45年来の大ファン、井上陽水さんのコンサートに行ってきました。
前日から、心ワクワクドキドキ。
午後からの外出許可を頂き、いざ、会場のサンパレスへ。

始まる前から興奮して、鳥肌は立つは、目はウルウル。
「始まったらどうなることやら」

今はCDですが、昔は、カーステレオや、カセットテープで聞いていた陽水さんが目の前に・・・

またまたワクワク・ドキドキ・鳥肌・ウルウルの繰り返し。

生の歌を聞いて、感動😂⤴⤴⤴

陽水さんは、
50年近くやっていると気が緩んでくるので、誠心誠意ということで、座右の銘は「誠実」だそうです。
筋男も一応座右の銘は「一期一会」です✌
病気になって、より強くなりました。
余命1年半と告知されて、気がついたらあっという間に1年が過ぎていました。
与えられた残り半年を精一杯、楽しい、嬉しい、感謝、感動を味わえたらと思っています。
明日のことはわかりません。
もし余命が伸びたとしても、それは儲けもんと思っています。

病気になってなかったら、陽水さんのコンサートには行けなかったと思います。
病気になってよかった。。。。。本当に。
治療はつらいですが、頑張れます。

横道にそれましたが、コンサート、最高でした!
翌日から治療がはじまるというのに、余韻で眠れないくらいでした。翌日も・・・(笑)
あ、今もかな。

山下様ご夫妻、コンサートに行く機会を作ってくださり感謝しています。
私筋男も皆様に喜んでいただけるように頑張ります。

11月の営業日、更新しました。

秋の山里は、ふるさとの匂いがします。
是非、五感で秋を感じに、薬王寺へお越しください。

2017年10月23日月曜日

ご案内

こんにちは、
先週1週間入院し、土曜日に退院しました。
夜になったら、寒くてストーブを炊きました。

最近、仕事以外で嬉しいことがありました。
学生時代(45年前!)から大好きな、
井上陽水さんのコンサートにご縁があり、行くことになりました!
病気になっていなかったら、仕事を優先してしまい、多分行かなかったと思います。
どんな治療より効き目がありそうな気がします♪

また、30数年お付き合いしていた方とちょっとしたことで疎遠になっていたのですが、
その方と久し振りにお話しすることができました。
ご縁の糸がつながっていたのでしょうね。嬉しかったです。

病気を悲観しないで、楽しいこと、嬉しいことに考えています。

さて、こちらもご縁から頂いた話。
料理教室の講師をします(笑)

日時
11/9(木)10:00~13:00
場所
福津市まちおこしセンター「津屋崎千軒なごみ」
会費
2000円
お申込み・お問合せ先
0940-52-2122

第1回目の今回は、初心者向けに「出汁の取り方」です。
2回目があるのかわかりませんが(笑)

たかが出汁、されど出汁。
今は便利なものがたくさん出回っていますが、
「手間暇愛情」のエネルギーが加わったお出汁は、身体の芯まで染みわたり、また素材の良さを何倍にも引き出してくれます。
一般家庭でできる範囲の内容です。
取り方だけでなく、既製品との違いの説明や、食べ比べなどもやってみたいと思います。

筋男、新たなる挑戦です!

2017年10月1日日曜日

営業スケジュール

すっかり秋らしくなり、薬王寺は冷え込むようになってきました。
秋空を見ると、癌もあるし、昔より疲れやすいし、
なんだかたそがれてしまいます。
皆様、私を元気づけに(料理を食べに!)に来て下さい。

10月と11月の営業日を、右枠に書きました。
今のところ、隔週で営業予定です。

お休みのときには、入院したり通院したりしています。
営業日にしていても、体調によっては、ご予約を承ることができない日もあるかもしれません。


余命宣告をされてちょうど1年。
予定では、あと半年の命です(笑)

ご予約のお電話お待ちしております♡




2017年9月22日金曜日

ご無沙汰しております

なんとか生きております、筋男です。
皆様に、ブログを更新していないとご指摘を受け、
いつも頭の隅にあるのですが、
いざ書き始めると、決まって眠くなってしまいます。
抗癌剤の副作用でしょうか(笑)

体調に多少の上下はあるものの、
おかげさまで、概ね安定した生活を送っております。
油断すると、顕著に数値に表れるので、
身体は正直だなぁと感心して・・・いる場合ではありませんね。気を付けます。

私は、なかなか筆が進まないので、
他の人が書いた、栁丁の記事を引用させてもらいたいと思います。
「練」で、食に関するセミナーを開催していた平井さんのブログです。
なにやらスゴイ、中国の太極拳の先生が来店された時の様子です。
太極拳のことはまったくわかりませんが、その先生の姿に惚れています(笑)
気の力で、お酒の味を変えて遊んでおられました。
利き酒に自信がある私も、ビックリの変化でした。
↓↓↓
https://natural-mas.blogspot.jp/2017/09/blog-post_11.html

それではまたm(__)m



2017年8月9日水曜日

お盆のお休みにつきまして

先週退院しまして、少し調子が悪い筋男です。

【栁丁お盆お休み】

8/14(月)~8/20(日)、8/23(水)
お盆前は、おかげさまで満席となっております。



 喧噪を離れ、田舎の空気を吸うと、夏の疲れも癒されると思います。
自然の恵みで冷をとり英気を養いにお越しください。
 
渾身の笑顔(^^;